بدءا بالدخول في إعتصام بداية من 24 مارس الجاري بمقر الاتحاد المركزي وذلك على خلفية مطالبتهم بتفعيل قرار 13 نوفمبر 2020 المتعلق بالمخابز.
وقد أوضح رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز عبودة البرشاني ل» المغرب» أن قرار 13 نوفمبر المتعلق بالمخابز هو قرار صادر بالرائد الرسمي لكنه لم يقع تفعيله – ويستهدف القرار الصادر عن وزارة التجارة وتنمية الصادرات مؤرخ في 13 نوفمبر 2020 والمتعلق بصنع وعرض وبيع مادة الخبز إلى ضبط القواعد المنظمة لصنع وعرض وبيع الخبز ،كما يرمي إلى تنظيم مسك وإستعمال وترويج الفارينة المدعمة في هذا الغرض.
ويصنف القرار المخابز المصنفة والمخابز غير المصنفة ،حيث تعتبر المخابز المصنفة وفقا لما ورد في نص القرار المحلات المختصة المتحصلة على البطاقة المهنية لخباز والمرخص لها من قبل الوزارة المكلفة بالتجارة في التزود بالفرينة استخراج نوعي PS لصنع الخبز المدعم ،أما عن المحلات غير مصنفة فهي المحلات التي تصنع الخبز الرفيع من مواد غير الفرينة استخراج نوعي PS . ويتعين على محلات صنع الخبز أن تستجيب للشروط القانونية والترتيبية المنظمة لنشاطها، كما يتعين عليها الاستجابة لقواعد البناء والتهيئة والسلامة وحفظ الصحة والتجهيز والتقيد بالضوابط الفنية لضمان جودة المنتوج طبقا للتشريع الجاري به العمل وكراسات الشروط المرجعية المعمول بها في المجال.
وفي هذا السياق ،قال البرشاني أنه على الرغم من مضي أربعة أشهر عن صدور القرار بالرائد الرسمي ،فإنه لم يقع تفعيله بعد حسب قوله ،كما ذكر نص البلاغ أن الوزارة لم تقم بإعلام العموم بقرار بيع مادة السميد والفارينة الرفيعة للمهن الحرة بسعرها الحقيقي و التي لا تشمل الاستهلاك العائلي حسب ماتم الاتفاق عليه في الاجتماع الأخير في وزارة التجارة .
وتطالب الغرفة بتطبيق القرار الذي يمنع على المخابز غير المصنفة صنع الخبز وبيع الخبز بنفس خصوصيات ومواصفات الخبز من الحجم الكبير أو الصغير «باقات»، ويتعين عليها الاقتصار على صنع الخبز الرفيع وذلك باستعمال الفرينة استخراج نوعي 7-PS وبقية أصناف الفرينة الرفيعة دون غيرها،حيث أن عدم تنفيذ القرار حسب محدثنا يجعل من المحلات غير المصنفة وبعض الصناعيين في منافسة غير شريفة مع المخابز المصنفة ،حيث تعمل بعض المخابز غير المصنفة على تزويد عدد من نقاط البيع التي يفترض أن تكون من مشمولات المخابز المصنفة تزويدها مضيفا عدم تفعيل القرار يشجع على التلاعب بالمواد المدعمة.
ويحدد نص القرار أنه يمكن لنقاط بيع الخبز الساخن بالمساحات التجارية الكبرى والمتوسطة المعروفة لدى العموم بـ Chauds Points صنع مختلف أنواع الخبز من غير الفرينة استخراج نوعي PS كما أكد المتحدث أن الاعتصام الذي سينفذه أصحاب المخابز لن يوقف نشاط المخابز.