للمشاركة وتقديم كلمة بالجلسة الإفتتاحية بمنتدى أيام الطهي العربي يومي 1 و2 فيفري 2023 بمدينة الثقافة - الشاذلي القليبي - بالعاصمة ، والذى تنظمه الجامعة التونسية للمطاعم السياحية وبمشاركة وزارات السياحة والصناعات التقليدية والشؤون الثقافية والخارجية وعدداً من أعضاء السلك الدبلوماسي المعتمدين بسفارات الدول العربية بتونس ، ويهدف منتدى أيام الطهي العربي إلى تثمين تراث الطبخ التونسي والعربي والترويج له إقليمياً ودولياً خاصةً وأنه أصبح من الركائز الأساسية للجذب السياحي ودعم صورة الوجهات السياحية العربية ، كما يهدف التنظيم إلى دعم التدفق السياحي بين الدول العربية وإحياء التراث والمخزون الخاص بالمطبخ العربي وتبادل الخبرات والتجارب المختلفة في هذا المجال .
وأشارت المنظمة إلى أن برنامج المنتدى سيقام على هامشه تنظيم معرض للمأكولات التقليدية العربية والمنتجات الغذائية والصناعات التقليدية ومنتدى عربي تحت شعار “تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية” إلى جانب تنظيم عدد من ورش العمل والتي تهدف إلى تثمين تراث المطبخ العربي والتعريف به كرافد للجذب السياحي وتشمل ورشة بعنوان الإستثمار في التراث الغذائي العربي وخاصة صناعة الطهي العربي وكذلك ورشة بعنوان "آفاق الترويج للأطباق العربية التقليدية ودعم مكانتها في مجال سياحة المطبخ في البلدان العربية".