حول وضعية التزويد والأسعار: تزويد منتظم لأغلب المنتجات من غلال وخضر ولحوم والأسعار تتأرجح بين الارتفاع والاستقرار

بالعام المنقضي كما يعرف نسق تزويد السوق انتظاما بمختلف المنتجات الفلاحية انطلاقا من الإنتاج الوطني والمخزونات المتوفرة من أهم المواد الحساسة.

يقع تزويد السوق بصفة منتظمة مع تسجيل زيادة في انتاج البطاطا والبصل مقارنة بموسم 2017 ، ولقد تراجعت معدلات أسعار التفصيل مقارنة مع أوت 2018 بنسب تراوحت بين 1 و14 % مع إستقرار أسعار الطماطم (بين 700 و850 مي الكلغ) والبصل (بين 500 و600 مي الكلغ ).
أما عن قطاع الغلال ،فإن تزويد السوق يتم بصفة عادية انطلاقا من بقايا انتاج الغلال الصيفية (دلاع، بطيخ، والعوينة والخوخ) إضافة لإنتاج العنب والتفاح والأجاص والرمان. وفي مجال الأسعار ,فقد ذكر وزير التجارة عمر الباهي خلال ندوة صحفية انتظمت يوم الجمعة أن أسعار أصناف بعض الغلال تراجعت فيما شهدت أسعار البعض الأخر ارتفاعا نسبيا على غرار العنب 7 % والموز 27 % والإجاص 30 %.

أما بالنسبة لقطاع الدواجن، فإن وضع التزويد عادي مع توفر مخزونات من لحم الدجاج ولحوم الديك الرومي لفائدة القطاع 828 طن دجاج و450 طن لحوم ديك رومي ،كما شهدت معدلات أسعار الدجاج الجاهز للطبخ مقارنة بشهر أوت 2018 تراجعا في حدود 14 % (5440 مقابل 6290 مي الكلغ) مع إستقرار في أسعار شرائح الديك الرومي (12340 إلى 12630 مي الكلغ).

في مايخص البيض ،فإن عملية التزويد تقع بصفة منتظمة من الإنتاج الوطني (حوالي 152 مليون بيضة) مع توفر مخزون تعديلي في حدود 27 مليون بيضة وفي مايتعلق بالأسعار ،فقد سجلت بدورها منحى تصاعديا خلال الفترة الحالية بلغت حوالي 3 % في أسعار البيع بالتفصيل .
هذا ويجري التنسيق مع المهنة والهياكل المعنية لاتخاذ الإجراءات الملائمة لتكوين المخزون التعديلي لشهر رمضان 2019 وضمان حسن تزويد السوق من هذه المادة خلال الفترة القادمة بأسعار مقبولة.

في ما يتعلق بقطاع اللحوم الحمراء، فإن السوق تشهد نقصا هيكليا في إنتاج لحوم الأبقار تجاوز 10 % وبهدف تعديل العرض تم تكليف شركة اللحوم بتوريد 2000 طن من لحوم الأبقار المبردة لكامل السنة تم توريد منها حوالي 1640طن ،كما تم توريد لحوم أبقار مجمدة لفائدة القطاع السياحي 1500 طن من ضمن 2000 طن مبرمجة ،وإلى جانب ذلك فقد تم توريد 4810 رأس من العجول قصد تسمينها وتوزيعها بالمسالك المنظمة (برنامج: 10 آلاف رأس).

أما عن الأسعار ،فقد أكدت وزارة التجارة خلال ندوة صحفية قدمتها يوم الجمعة أن معدلات الأسعار في حدود 21 د الكلغ بالنسبة للحم الضأن و23 د الكلغ للحم البقري هبرة.