الدولية بصفاقس دورها الريادي كقاطرة للتنمية الاقتصادية محولة قصر المعارض والمؤتمرات بصفاقس إلى منارة إشعاع تتجاوز البعد المحلي لتصنع الحدث الدولي في قطاع السيادة الأول تحت شعار الفلاحة البيولوجية: تميز في مناخ متغير.
ومن 13 إلى 17 ماي 2026، تتحول عاصمة الجنوب إلى مدار دولي اقتصادي وغذائي بتنظيم جمعية المعارض والمؤتمرات الدولية بصفاقس للدورة 15 للصالون المتوسطي للفلاحة والصناعات الغذائية، والذي بلغ في هذه الدورة مرحلة من النضج والاحترافية بوأته مكانة رفيعة ضمن الصالونات المماثلة دولياً مع اعداد ورشات ومحاضرات مفتوحة للعموم.