من برنامج خصوصي أعدته الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لشهر رمضان 2026 نحو 4500 عملية مراقبة شملت أكثر من 4000 منشأة تنشط في القطاع الغذائي، أسفرت عن تحرير 364 محضر حجز فعلي، وتوجيه أكثر من 240 تنبيها كتابيا لمحلات أخلّت بشروط السلامة الصحية، إضافة إلى غلق نحو 40 محلا مفتوحا للعموم لعدم توفر الشروط الأساسية لسلامة الأغذية، وفق أكّده المدير العام للهيئة محمد الرابحي في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء. وفاقت الكميات المحجوزة من المواد الغذائية غير الصحية 177 طنا، توزعت على الفواكه والخضروات المحوّلة بنسبة 59 بالمائة (104 أطنان)، من بينها المخللات والزيتون والهريسة والسلاطة المشوية والطماطم المجففة.
كما تمّ حجز 26 طنا من الفواكه والخضروات الطازجة، و12 طنا من البقول الجافة، و7.5 أطنان من منتجات الألبان، إضافة إلى 6 أطنان من البهارات والتوابل، و4 أطنان من اللحوم البيضاء والحمراء، وغيرها، وفق الرابحي. ودعا المواطنين إلى معاضدة المجهود الرقابي عبر التثبت من تواريخ الصلوحية وظروف العرض والخزن، والإبلاغ عن أي إخلالات عبر الرقم الأخضر 80106977 أو الإتصال بالمصالح الجهوية والمحلية للهيئة.