التوقعات بشان الإنتاج الوطني من الحبوب بدأت تتوضح أكثر وهي في مجملها تشير إلى تحسن في الإنتاج الوطني تحت التأثير الايجابي للعوامل المناخية وارتفاع نسبة التساقطات.
قدر المرصد الوطني للفلاحة الإنتاج الوطني من الحبوب للموسم 2018/ 2019 بنحو 21.3 مليون قنطار تتوزع الى 11.7 مليون قنطار للقمح الصلب و7.7 مليون قنطار للشعير و 1.9 مليون قنطار للقمح اللين. التقديرات اعتمدت على مقارنة 17 موسما سابقا انطلاقا من 2002 للوقوف عند تشابه بعض المواسم بالموسم الحالي وفي تقسيم المرصد لتوقعاته حسب الجهات فان ولاية سليانة التي من المتوقع أن يكون معدل إنتاجها في حدود 3.1 مليون قنطار فان هذا المعدل قريب مما تم تحقيقه في الموسم 2011. أما ولاية جندوبة فان معدل إنتاجها للموسم الحالي يقدر بــ 1.6 مليون قنطار وهو معدل قريب من معدل 2013. ولاية الكاف تشير التوقعات الى انتاجها لـ2.6 مليون قنطار الرقم شبيه بما سجل في 2004، ولاية بنزرت يقدر إنتاجها للموسم الحالي ب 2.2 مليون قنطار اي ما يشبه إنتاج الموسم 2016. ولاية باجة من المتوقع ان تنتج 3.6 مليون قنطار اي ما يقارب المعدل المسجل في الموسم 2011.
ولاية أريانة يتشابه الموسم الحالي بموسم 2017 بمعدل إنتاج قدر بـ184 ألف قنطار، ولاية بن عروس يتشابه الموسم الحالي بموسم 2011 اما ولاية منوبة فان موسمها الحالي شبيه بـ2003، جهة نابل تشابه الموسم الحالي بحملة 2004، وتشابه الموسم الحالي بولاية زغوان بموسم 2011.
قدرت مساحات الحبوب المبذورة النهائية لموسم 2018/ 2019 بحوالي 1.224 مليون هكتار منهما قرابة 849 ألف هكتار بولايات الشمال وحوالي 375 ألف هكتار بولايات الوسط والجنوب من مساحة مبرمجة قدرت بـ 1.330 مليون هكتار
من جهتها قدرت وزارة الفلاحة والموارد المائية صابة الحبوب في تونس لهذا الموسم بأكثر من 20 مليون قنطار مقابل صابة في حدود 14.3مليون قنطار الموسم المنقضي. ومن المنتظر أن يكون معدل التجميع في حدود 10 مليون قنطار مقابل أكثر من 7 مليون قنطار في الموسم الفارط.