بالمنيل ورشة عمل عن الغذاء المصري كتعبير عن التنوع الثقافي، حيث ستوفر ورشة العمل منصة لأصحاب المصلحة المحليين والباحثين وصناع السياسات والشركاء الدوليين تحليل شامل لنظم الأغذية التقليدية في مصر ودورها في الحفاظ على التنوع البيولوجى الزراعى.
وستشمل ورشة العمل عرض مجموعة من الأبحاث الحالية حول التقاليد طويلة الأمد منذ عصور ما قبل التاريخ حتى الممارسات الحالية المتعلقة بإنتاج واستهلاك الطعام كتراث ثقافي، وسيشمل ذلك دراسة التحديات والفرص ودمج أبعاد الطهي للثقافة في السياسات الزراعية والغذائية.
ستتمحور ورشة العمل التي تستغرق يومين حول الجلسات وحلقات النقاش والأنشطة التفاعلية المصممة لتسهيل عمليات التبادل والاستفادة من مجموعات معرفية تعاونية متعددة التخصصات وستوجه كل جلسة أسئلة تهدف إلى تعزيز فهم شامل للترابط بين الطعام كتعبير عن التنوع الثقافي.
وتهدف ورشة العمل إلى تعزيز التعاون بين القطاعات وتبادل المعرفة والابتكار في السعي للحفاظ على الغذاء والترويج له كثقافة في مصر.