عائدات تصدير زيت الزيتون التونسي بـ 650 مليون دينار، تؤكد الحاجة إلى كسب تحدي استقرارالإنتاج، والذي يحتاج، إلى ضرورة تكاتف جهود مختلف المتدخلين، والعمل على غراسة ما لا يقل عن 10 آلاف هك من الزيتون المروي سنويا، بما سيمكن تونس بعد أقل من 10 سنوات، من إنتاج قرابة 500 ألف طن من زيت الزيتون، ومن المحافظة على صدارة ترتيب المنتجين والمروجين لزيت الزيتون في العالم، ومن توفير عائدات لا تقل عن 3 آلاف مليون دينار سنويا.
كما تؤكد، من ناحية أخرى، ضرورة إيلاء العناية اللازمة لمسألة مردودية الغراسات، بالتشمير على ساعد العمل وبذل الجهد خاصة وأن معدل الإنتاجية الذي لا يتجاوز 100 كغ من الزيت عن كل هكتار، يعتبر الأقل مقارنة ببقية الدول المنتجة، حيث تفوق الانتاجية في إسبانيا 300 كغ زيت لكل هكتار، مبينا أن الرفع من المردودية سيمكن من المحافظة على معدلات الـ300 ألف طن التي تجاوزتها تونس بقليل خلال الموسم الفارط.