تقلص عجز الميزان الغذائي إلى 859 مليون دينار مع نهاية 2020 مقابل 1425 مليون دينار خلال سنة 2019 ويعود الانخفاض المسجل في عجز الميزان الغذائي أساسا إلى تطور صادرات زيت الزيتون التي ارتفعت بأكثر من 65 % وفقا لما ورد في نشرية الميزان الغذائي لشهر ديسمبر عن المرصد الوطني الفلاحي يوم أمس.
تشير بيانات المرصد الوطني للفلاحة الى تطور الصادرات التونسية من المنتجات الغذائية بنسبة 14.1 % مقابل 0.6 % للوردات وقد شهدت بذلك نسبة تغطية تحسنا مقارنة ب2019 ،حيث ارتفعت إلى 85 % خلال السنة المنقضية وبحسب معطيات وزارة الفلاحة ،فإن قيمة صادرات كل من القوارص ومنتجات البحر والتمور قد تراجعت على التوالي بنسب 42 % و13.6 %و6.1 % .
كما كان متوقعا بلغت قيمة صادرات زيت الزيتون التي تمثل47 % من إجمالي الصادرات 2.3 مليار دينار وذلك على الرغم من تراجع سعر اللتر بنسبة 26 % ويعتبر شهر أفريل الأعلى من حيث ارتفاع الكميات المصدرة والتي بلغت 49 طنا.
أما عن الواردات، فقد تراجعت بنسبة طفيفة لتبلغ 5.7 مليار دينار وقد ارتفعت واردات القمح الصلب بـ 64.5 % من حيث القيمة مقارنة بسنة 2019 ،كما ارتفعت قيمة ورادات الشعير بـ54 % نظرا لارتفاع الكميات الموردة بأكثر من 70 %. وفي المقابل تراجعت قيمة واردات اللحوم بـ67.3 % والسكر بـ20.5 % والزيت النباتي بـ7.4 %.
أما عن أسعار المواد الموردة، فقد تراوحت بين الارتفاع والانخفاض، حيث ارتفعت أسعار القمح الصلب بـ5.2 % والبطاطا بـ26.8 % مقابل تراجع في أسعار الشعير واللحوم.
وكانت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) قد أكدت ارتفاع أسعار الغذاء العالمية للشهر السابع على التوالي خلال شهر ديسمبر ،و قد ساهمت منتجات الألبان والزيوت النباتية بدرجة أولى في الصعود المسجل للأسعار ،وقد بلغ مؤشر فاو لأسعار الغذاء، الذي يقيس التغيرات الشهرية لسلة من الحبوب والزيوت النباتية ومنتجات الألبان واللحوم والسكر، 107.5 نقطة في المتوسط في شهر ديسمبر، مسجلا بذلك ارتفاع قدره 2.2 % عن نوفمبر2020.
كما ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب ارتفاع بنسبة 6.6 % عن المستوى المسجل خلال سنة 2019 وارتفعت بدورها أسعار الذرة والقمح والأرز وعلى أساس سنوي كانت أسعار صادرات الأرز أعلى في سنة 2020 بنسبة 8.6 % مقارنة بسنة 2019، كما زادت كل من أسعار الذرة والقمح بنسبة 7.6 % و5.6 % على التوالي..