عدم وجود أزمة في قطاع الحليب في حين ذهب المكلف بالألبان باتحاد الفلاحين يحي مسعود إلى التأكيد على أن البلاد، ولئن تشهد نقصا في توفير هذه المادة، فإنها تحتاج أكثر إلى رسائل طمأنة.
وقال العيفي في تصريح لـ "وات"، اليوم الخميس، تعليقا على أسئلة تتصل بحالة تهافت سادت أوساط المستهلكين على شراء الحليب المعلب وأدت الى نقص الكميات المعروضة لدى المساحات الكبرى، أن الحليب المعلب متوفر بالكميات التي تغطي الاستهلاك اليومي البالغ زهاء مليون و900 ألف لتر من الحليب المعلب، وهو ما يقارب إنتاج الحليب الطازج الذي يتم تجميعه.
ويتهافت التونسيون على شراء الحليب المعلب من المساحات التجارية الكبري ما دفع هذه المساحات إلى تقنين كميات المسموح بها لكل مواطن في ظل المخاوف من أزمة طالت القطاع العام الماضي .
وكشف العيفي عن وجود مخزون استراتيجي مكون من 20 مليون لتر من الحليب المعلب والذي يمكن الاعتماد عليه من خلال ضخ كميات في الأسواق لتلبية الطلب عند الضرورة وعند تراجع الإنتاج والتجميع وبالتالي تعليب هذه المنتج.
واعتبر أن إرجاع نقص مادة الحليب إلى الدخول في مرحلة نقص إنتاج الحليب، التي تعرفها منظومة تربية الأبقار في تونس والتي تمتد ما بين شهري سبتمبر وجانفي، بأنه غير صائب خاصة وان تونس اعتادت على هذه الظاهرة الطبيعية.
وشدد على ان منظومة الألبان في تونس تحتاج في الوقت الحالي إلى حزمة قرارات حكومية تغطي كامل المنظومة بداية من المنتجين والمجمعين والمصنعين وانه يتعين الإسراع في إقرار زيادات في الأسعار على مستوى هذه الحلقات.